سه شنبه 1 مرداد ماه 1398  -  Tuesday, July 23, 2019
pegaheco 1
اخبار
0
یک شنبه 9 تير ماه 1398 ساعت 7:27

آیا قهوه می‌تواند با چاقی مبارزه کند؟

دانشمندان کشف کرده‌اند که نوشیدن یک فنجان قهوه می‌تواند بدن را در مبارزه با چربی قهوه‌ای تحریک کند و با چاقی و دیابت مقابله کند.

sciencedaily: بافت چربی قهوه‌ای(BFT) شناخته شده به عنوان چربی قهوه‌ای یکی از دو نوع چربی در بدن انسان و سایر پستانداران است. در ابتدا فقط به نوزادان و پستاندارانی که به خواب زمستانی می‌رفتند نسبت داده می‌شد. در سال‌های اخیر کشف شد که بزرگسالان نیز می‌توانند چربی قهوه‌ای داشته باشند. وظیفه اصلی آن تولید حرارت در بدن با سوختن کالری است. (برخلاف چربی سفید که در نتیجه ذخیره کالری اضافی در بدن است.)

در نتیجه افرادی که شاخص توده بدنی(BMI) پایین دارند مقدار چربی قهوه‌ای در آن‌ها بیشتر است. 

به گفته پروفسور Michael Symonds از دانشگاه پزشکی ناتینگهام: «چربی قهوه‌ای متفاوت با سایر چربی‌های بدن عمل می‌کند و اغلب در پاسخ به سرما با سوزاندن قند و چربی موجب گرم شدن بدن می‌شود. افزایش فعالیت آن باعث بهبود قند خون و سطح چربی در خون می‌شود و با سوزاندن کالری اضافی سبب کاهش وزن نیز می‌شود. با این حال تاکنون روش قابل قبولی برای تحریک فعالیت آن یافت نشده بود.

تیمی تحقیقاتی با مطالعاتی بر روی سلول‌های بنیادی اثبات تحریک پذیر بودن کافئین بر روی چربی قهوه‌ای کردند.

 برای پیدا کردن منابع چربی قهوه‌ای در بدن، آن‌ها از یک روش تصویر برداری حرارتی استفاده کردند که به تیم در تشخیص بافت چربی قهوه‌ای و حرارت آزاد شده ناشی از آن کمک کرد. به گفته پروفسور Symonds پس از نوشیدن قهوه، در حوالی گردن که بیشترین میزان بافت چربی در آنجاست، افزایش فعالیت و تحریک چربی قهوه‌ای مشاهده شد. پس می‌توان از قهوه به عنوان یک تحریک کننده چربی قهوه‌ای نام برد که می‌تواند نقش بسزایی در کاهش وزن داشته باشد.
لطفا ایمیل واقعی خود را وارد نمائید زیرا بلافاصله پس از انتشار نظرتان موضوع به وسیله ایمیل به اطلاع شما رسانده خواهد شد.
شیرین عسل1
haraz1
زرفروکتوز1
پگاه
روغن اویلا/ صنعت غذایی کوروش
ghoncheh
نظرسنجی
عملکرد وزارت جهاد کشاورزی در تنظیم بازار مواد غذایی را چکونه ارزیابی می کنید؟
اشتراک فودپرس
جهت دریافت آخرین اخبار
اطلاعات خود را وارد فرمایید
لغو عضویت
packagingart
رستوران حاج محسن1
زر ماکارون
گروه صنعتی نان سحر
انجمن آبها معدنی  و آشامیدنی ایران
انجمن صنفی صنایع روغنکشی ایران
آرد سازی پوسان
ارسال پیامک
صنایع غذایی دلوسه
vioni
صنایع غذایی ب آ
تک ماکارون
گروه صنعتی پارس استا
آب معدنی واتا
صنایع غذایی مسرور
تیتر20
صنایع غذایی سحر همدان
آیدین
گروه صنایع  غذایی نان آوران