سه شنبه 29 بهمن ماه 1398  -  Tuesday, February 18, 2020
eco 1pegah
دیگه چه خبر
1
چهار شنبه 27 آذر ماه 1398 ساعت 11:14

رژیم غذایی نامناسب ریسک نابینایی را در سنین بالا افزایش می دهد

غذا و تغذیه> محققان تاکید می کنند مصرف مواد غذایی سالم از قوه بینایی در دوره سالمندی محافظت می کند.

محققان دریافته اند افرادی که رژیم غذایی مملو از گوشت قرمز و فرآوری شده، غذاهای سرخ شده، غلات تصفیه شده و محصولات لبنی پرچرب دارند سه برابر بیشتر در معرض ابتلا به مشکل چشمی که به شبکیه چشم آسیب رسانده و بر بینایی مرکزی تاثیر می گذارد، قرار دارند. به این عارضه «دژنراسیون ماکولا وابسته به سن» گفته می شود.

«شروتی دیگ»، عضو تیم تحقیق از دانشگاه بافالو آمریکا، در این باره می گوید: «درمان دژنراسیون ماکولا عروقی و در مراحل آخر، بسیار تهاجمی و پرهزینه است، و هیچ درمانی هم برای نوع آتروفی آن وجود ندارد و در نهایت موجب نابینایی می شود. از اینرو پیشگیری از این عارضه چشمی بسیار مهم است.»

نتایج نشان می دهد الگوی رژیم غذایی غربی فاکتور پرخطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا است.

محققان در این مطالعه احتمال وقوع ابتلا به دژنراسیون ماکولا را در افراد به مدت ۱۸ سال تحت نظر داشتند.

تیم تحقیق، خودگزارش­دهی شرکت­کنندگان در مورد رژیم غذایی­شان را از سال ۱۹۸۷ تا ۱۹۹۵ بررسی کردند.

«امی میلن»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ما در این مطالعه مشاهده کردیم افرادی که در ابتدای مطالعه مبتلا به دژنراسیون ماکولا نبودند یا بیماری شان در مراحل اولیه بود، و طبق گزارش خودشان رژیم غذایی ناسالم داشتند، در طول ۱۸ سال مطالعه با احتمال بالا نابینایی مواجه بودند.»

منبع:مهر
لطفا ایمیل واقعی خود را وارد نمائید زیرا بلافاصله پس از انتشار نظرتان موضوع به وسیله ایمیل به اطلاع شما رسانده خواهد شد.
زرفروکتوز1
پگاه
nazgol
شیرین عسل1
روغن اویلا/ صنعت غذایی کوروش
ghoncheh
haraz1
نظرسنجی
عملکرد وزارت جهاد کشاورزی در تنظیم بازار مواد غذایی را چکونه ارزیابی می کنید؟
اشتراک فودپرس
جهت دریافت آخرین اخبار
اطلاعات خود را وارد فرمایید
لغو عضویت
packagingart
تیتر20
صنایع غذایی سحر همدان
گروه صنعتی نان سحر
زر ماکارون
تک ماکارون
آیدین
آب معدنی واتا
رستوران حاج محسن1
صنایع غذایی دلوسه
انجمن صنفی صنایع روغنکشی ایران
انجمن آبها معدنی  و آشامیدنی ایران
صنایع غذایی ب آ
vioni
ارسال پیامک
گروه صنایع  غذایی نان آوران
آرد سازی پوسان
گروه صنعتی پارس استا
صنایع غذایی مسرور