یک شنبه 15 تير ماه 1399  -  Sunday, July 5, 2020
eco 1pegah
دیگه چه خبر
2
دو شنبه 8 تير ماه 1394 ساعت 16:11

عصاره زیتون در پایه عسل، مکمل غذایی خوبی برای بیماران سرطانی است

مواد غذایی> نتایج تحقیقات پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی اصفهان نشان داد که عصاره های دارای زیتون در پایه عسل، مکمل غذایی سنتی و خوبی برای بیماران مبتلا به سرطان است.

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین در اصفهان  به نقل از دانشگاه علوم پزشکی اصفهان این دستاورد در قالب رساله دکترای عمومی دانش آموخته دانشکده داروسازی این دانشگاه بدست آمد.

علیرضا کندری در این رساله به بررسی اثر سایتوتوکسیک ( سمیت سلولی) عصاره های دو میوه زیتون و انجیر با نسبتی خاص در آب یا شربت عسل بر روی طیفی از سلول های سرطانی مختلف پرداخت.

نتایج این رساله نشان داد که عسل به تنهایی اثر سایتوتوکسیک زیادی روی رده های سلولی ندارد.

عصاره های حاوی انجیر و زیتون که در پایه آبکی حل شده بودند نیز اثر سایتوتوکسیک قابل ملاحظه ای حتی در غلظت یک میلیگرم در میلی لیتر نداشتند.

در صورتی که عصاره های حاوی زیتون که در پایه عسل حل شده بود روی سلولها، سمیت سلولی قابل ملاحظه ای داشتند با این تفاوت که این اثر روی سلولهای سرطانی بسیار بارزتر از سلول نرمال مورد مطالعه بود.

در این تحقیق ابتدا میوه های زیتون و انجیر از سایر قسمت های گیاه جدا و سپس از میوه های تکه تکه شده توسط اتانول 70 درجه به روش ماسراسیون به مدت 48 ساعت عصاره گیری شد.

مقادیر مناسبی از عصاره های خشک شده در آب مقطر استریل و شربت عسل به گونه ای حل شدند تا غلظت های لگاریتمی یک، 0.1 و 0.01 میلیگرم در میلی لیتر تهیه شود.

عصاره این میوه ها در برابر چهار رده سلولی سرطانی و رده سلولی نرمال انسانی مورد ارزیابی قرار گرفتند هرچند در این گزارش تاکید شده که مطالعات بیشتری نیاز است تا اثرات قطعی این رژیم کمکی را واضح تر نشان دهد.

این رساله دکترا به راهنمایی دکتر حجت صادقی و دکتر غلامرضا اصغری اعضای هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان انجام شده است.
لطفا ایمیل واقعی خود را وارد نمائید زیرا بلافاصله پس از انتشار نظرتان موضوع به وسیله ایمیل به اطلاع شما رسانده خواهد شد.
نظرسنجی
عملکرد کانون انجمنهای صنایع غذایی را در دفاع از صنعت غذا چگونه ارزیابی می کنید؟
pegah3
sobhan
زرفروکتوز1
شیرین عسل1
nazgol
goncheh1
haraz1
اشتراک فودپرس
جهت دریافت آخرین اخبار
اطلاعات خود را وارد فرمایید
لغو عضویت
packagingart
صنایع غذایی دلوسه
گروه صنایع  غذایی نان آوران
زر ماکارون
انجمن آبها معدنی  و آشامیدنی ایران
تک ماکارون
آب معدنی واتا
گروه صنعتی پارس استا
گروه صنعتی نان سحر
صنایع غذایی ب آ
انجمن صنفی صنایع روغنکشی ایران
آیدین
آرد سازی پوسان
ارسال پیامک
صنایع غذایی مسرور
صنایع غذایی سحر همدان
vioni
تیتر20
رستوران حاج محسن1