چهار شنبه 18 تير ماه 1399  -  Wednesday, July 8, 2020
eco3
اقتصاد امن
تلگرام فودپرس
اشتراک فودپرس
جهت دریافت آخرین اخبار
اطلاعات خود را وارد فرمایید
لغو عضویت
صنایع غذایی
نتایج مرتبط با کلمه ی : "آراسب دباغ مقدم"
اگر از ذرت های آلوده نگران اید، فعلا این چیزها را نخورید!

اگر از ذرت های آلوده نگران اید، فعلا این چیزها را نخورید!

کشاورزی> بحث ذرت‌های آلوده و وجود آن در انبارهای جنوب كشور با انبوهی از اطلاعات گیج کننده در سطح جامعه دهان به دهان می‌شود. و بسیاری نمی‌دانند آن‌طور كه در این اخبار منتشر شده است، بالاخره آیا وجود چنین محموله‌ای برای¬شان مخاطره دارد یا نه! آنچه مردم شنیده‌اند این است كه «ذرت‌های دامی، آلوده به سمی خطرناك به نام آفلاتوكسین هستند و این سم می‌تواند كشور را آلوده كند.»
گزارشی از از تولید و استفاده از خمیر مرغ در فرآورده‌های گوشتی

گزارشی از از تولید و استفاده از خمیر مرغ در فرآورده‌های گوشتی

تولید در سایه پیش‌شرط

تا چند وقت پیش خمیر مرغ از پر مصرف‌ترین مواد اولیه‌ای بود که در فرمولاسیون تولید فرآورده‌های گوشتی استفاده می‌شد؛ اما با بخشنامه وزارت بهداشت برای حذف خمیر مرغ و ممنوعیت استفاده از آن، مصرف این ماده در فرآورده‌های گوشتی ممنوع اعلام شد؛ اما اکنون دوباره استفاده از این ماده در صنعت با شرایطی آزاد شده است.
به راحتی مرغ سالم را از فاسد تشخیص دهید

به راحتی مرغ سالم را از فاسد تشخیص دهید

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، باوری کاملا اشتباه در میان بعضی افراد رایج است که تصور می‌کنند گوشت مرغ باید مثل برف سفید باشد. همین موضوع زمینه‌ساز تقلب در برخی کشتارگاه‌ها می‌شود.
آجیل‌ها را در اتاق نگه داریم یا یخچال؟

آجیل‌ها را در اتاق نگه داریم یا یخچال؟

مواد غذایی> یک متخصص علوم و صنایع غذایی ضمن بیان بهترین شرایط برای حفظ و نگهداری آجیل و مغزدانه‌ها گفت: آجیل‌های پاک شده، مستعد جذب رطوبت و بو به خود هستند و در صورتی که به روش مناسبی نگهداری نشوند، رشد آفات در آنها سرعت و افزایش می‌گیرد.
راه‌های شناسایی یک رستوران خوب چیست؟

راه‌های شناسایی یک رستوران خوب چیست؟

مواد غذایی> یکی از تفریحاتی که در سفرهای پایان تابستان می‌تواند دلچسب باشد و حسابی حال آدم را جا بیاورد، غذا خوردن همراه با خانواده در رستوران‌های شهری و بین شهری است، اما این که چه رستورانی هنگام تهیه و طبخ و سرو غذا نکات بهداشتی را رعایت می‌کند و می‌تواند با استفاده از بهترین مواد اولیه، غذای سالم و با کیفیت تحویل مشتری دهد، یکی از نکات مهمی است که خانواده‌ها را سردرگم می‌کند.
رسوب آنتی بیوتیک در سفره ایرانی ها

رسوب آنتی بیوتیک در سفره ایرانی ها

مواد غذایی> آنتی بیوتیک‌ها همان اندازه که نجات بخش هستند به همان اندازه می‌توانند خطرآفرین باشند. تهدید بزرگ آنتی بیوتیک‌ ها زمانی رخ می‌دهد که مصرف خودسرانه و بی‌رویه‌شان موجب مقاوم شدن میکروب‌ها شده و درمان را سخت‌تر و پر هزینه‌تر کند.
گوشت قرمز جایگزین دارد؟

گوشت قرمز جایگزین دارد؟

غذا و تغذیه> گوشت دام و طیور و آبزیان هر کدام به دلیل خواص تغذیه‌ای متمایز و چشمگیرشان باید هر هفته و به میزان متعادل مصرف شوند.‌ اما مشکل اصلی اینجاست که چون گوشت قرمز در مقایسه با دیگر انواع گوشت سفید قیمت بالاتری دارد، وجود آن در سبد غذایی خانوار کمرنگ شده و برخی خانواده‌ها با این تصور که می‌توانند برخی مواد غذایی دیگر را جایگزین گوشت قرمز کنند، از خوردن آن پرهیز می‌کنند.
120 دقیقه مباحثه داغ و چالشی پژوهشگران غذا، بر سر عرضه مستقیم شیرخام در بازار

120 دقیقه مباحثه داغ و چالشی پژوهشگران غذا، بر سر عرضه مستقیم شیرخام در بازار

هدفمندی یارانه و افزایش قیمت شیر در سال‌های گذشته باعث کاهش 15 درصدی سرانه مصرف شیر کشور شد، این در حالی است که 60 تا 70 درصد نیاز به کلسیمی که باید از طریق شیر تأمین شود نیز هم‌اکنون به‌شدت کاهش یافته است!
نظرسنجی
عملکرد کانون انجمنهای صنایع غذایی را در دفاع از صنعت غذا چگونه ارزیابی می کنید؟
goncheh1
شیرین عسل1
haraz1
sobhan
nazgol
pegah3
روغن اویلا/ صنعت غذایی کوروش
packagingart
صنایع غذایی مسرور
انجمن آبها معدنی  و آشامیدنی ایران
صنایع غذایی سحر همدان
vioni
گروه صنعتی پارس استا
گروه صنایع  غذایی نان آوران
گروه صنعتی نان سحر
صنایع غذایی دلوسه
آیدین
آرد سازی پوسان
آب معدنی واتا
زر ماکارون
ارسال پیامک
رستوران حاج محسن1
انجمن صنفی صنایع روغنکشی ایران
صنایع غذایی ب آ
تیتر20
تک ماکارون