حذف ارز ترجیحی، افزایش شدید قیمت و کمبود نهاده، بازار مرغ و گوشت قرمز را با افزایش روزافزون قیمت مواجه کرده و تولیدکنندگان و مصرفکنندگان در فاز انتظار برای تداوم افزایش قیمت هستند!
همشهری نوشت:در نخستین ماه از فصل پاییز امسال مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاههای رسمی نسبت به شهریور سالجاری ١١درصد کاهش داشته و مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی هم 6درصد افت کرده است.
رییس اتحادیه فروشندگان گوشت و مرغ اهواز گفت: علت افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار اهواز کمبود دام است؛ در دورهای در استان و به خصوص در شهر اهواز دام وجود ندارد و دامی که در حال حاضر در بازار وجود دارد از استانهای دیگر وارد میشود و هیچ مسئولی در این زمینه پاسخگو نیست.
مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی از امکان خرید نان با کارت اعتباری نانوا در شرایط خاص خبر داد و گفت: نانواییهایی که بر پایه کارتخوان فروش خود را انجام میدهند، ۱۵ درصد کمک هزینه علی الحساب جبران افزایش هزینههای اجاره و دستمزد نانوایان دریافت میکنند.
رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی اتاق تعاون ایران با اشاره به تولید سالانه حدود ۹۰۰ هزار تن گوشت قرمز در کشور گفت: بیش از ۳ میلیون رأس دام سبک و حدود ۳۰۰ هزار رأس دام سنگین مازاد داریم که درحال برنامه ریزی برای صادرات هستیم.
رئیس سازمان امور عشایر ایران با اشاره به نقش تامین کنندگی ۲۵ درصد گوشت قرمز در جامعه عشایری، گفت: جامعه عشایری ۴ برابر نیاز وارداتی کشور به گوشت قرمز را تولید میکند.
وضعیت بازار گوشت این روزها به گونهای است که هم مصرف کننده نهایی از قیمت عرضه گوشت رضایتی ندارد و هم دامدار از وضعیت فعلی شاکی است و به دلیل برنیامدن از هزینه تولید، دام های خود را روانه کشتارگاه می کند. در این میان وزارت جهاد کشاورزی نیز اعلام کرده است که گوشت های خرید تضمینی روانه بازار نمی شود.
بررسی آمارهای مرکز آمار ایران نشان میدهد، سه گروه از مجموع کالاهایی که در دسته خوراکیها و آشامیدنیها قرار دارند طی یک ماه گذشته با کاهش قیمت مواجه شدند.
گزارش تغییرات تورم مربوط به مردادماه از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد. نتایجی که خبر از تداوم روند کاهشی مذکور داشت. به گونهای که نرخ تورم ماهانه از ۱۲.۲ درصد خرداد و ۴.۶ درصد تیر و حالا به ۲ درصد در مرداد رسیده است که کمترین مقدار از اسفند۱۴۰۰ به این سو است.
بررسی وضعیت قیمت کالاهای اساسی در هفته اول شهریور ماه حاکی از ثبات نسبتی قیمت اکثر کالاها نسبت به هفته گذشته است ضمن اینکه قیمت برخی کالاها از جمله برنج، مرغ و تخم مرغ کاهش جزئی داشته است.
مواد غذایی> اقتصاد غذا - در حالی که برخی رسانه ها از کاهش مصرف گوشت قرمز به ۳ کیلوگرم خبر می دهند مرکز آمار ایران در گزارشی جامع و آماری به این موضوع پاسخ داده است.
بررسی وضعیت قیمت کالاهای اساسی در هفته سوم مرداد حاکی از ثبات قیمت کالاها نسبت به هفته گذشته دارد با این حال کالاها بسیار گران است و بازار در رکود به سر می برد.
در حالی که شرکت پشتیبانی امور دام اعلام کرده بود خرید تضمینی دام مازاد را در دستور کار خود قرار داده و دستورالعمل این خرید به استانها ابلاغ شده ولی آنطور که دامداران و فعالان این صنعت می گویند هنوز هیچ مصوبه و دستورالعملی مبنی بر خرید دام مازاد به آنها ابلاغ نشده است.
عملکرد شرکت پشتیبانی امور دام طی ماه های اخیر صدای خیلی ها را درآورده است و از تامین کنندگان نهاده ها گرفته تا دامداران و مرغداران از وضعیت عملکرد این شرکت گلایه دارند.
کشاورزی> اقتصاد غذا - استفاده ابزاری از تشکلها به نفع اجرای نادرست تصمیمات وزارت، تشکلها را در مقابل دامداران قرار داده اند و مهمتر از آن وعده تولید اقتصادی در حوزه کشاورزی و دامداری با مسئولیت گریزی در حوزه وزارت، باعث بی سر وسامانی تولیدات دامی کشور شده است.
دامداران به دلیل آنچه تلاطمهای اقتصادی، افزایش هزینههای تولید و همچنین مدیریت نادرست قیمتگذاری شیر و محصولات میدانند، طی ماههای اخیر با چالشهای اساسی روبرو شدهاند.
بررسی وضعیت قیمت کالاهای اساسی و اقلام ضروری خانوار در هفته دوم تیرماه حاکی از افزایش قیمت مرغ، تخم مرغ و صیفی جات است ضمن اینکه کماکان عرضه رب گوجه فرنگی با اختلال همراه است.
نرخ تورم ماهانه خرداد به ١٢,٢ درصد رسیده که در مقایسه با ماه قبل، ٨.٧ واحد درصد رشد کرده، ثبت رکورد تورم ماهانه ۱۲.۲ درصدی واکنش کارشناسان اقتصادی را در پی داشته است.
متخصص بیماریهای عفونی با تاکید بر ضرورت رعایت نکات بهداشتی هنگام ذبح حیوان، گفت: برای جلوگیری از ابتلا به تب کریمه کنگو، گوشت را قبل از مصرف ۴۸ ساعت در دمای صفر تا چهار درجه قرار دهید.
رئیس سازمان دامپزشکی کشور با بیان اینکه مردم از مصرف جگر و گوشت آبدار پرهیز کنند، گفت: بنابر آخرین آمار ۹ نفر مبتلابه بیماری ویروسی خونریزیدهنده تب کریمه کنگو شدند که متأسفانه یک نفر از آنها جان خود را از دست داده است.
مدیرعامل اتحادیه سراسری صنعت دامپروران کشور گفت: با توجه به افزایش قیمتهای جهانی، خشکسالی و دغدغههای دامداران پس از اصلاح ارز ترجیحی، پشتیبانی امور دام فرمولی را با همراهی بهره برداران و بر اساس قیمت تمام شده به علاوه ۹ تا ۱۰ درصد سود اعمال کند.
بررسی وضعیت کالاهای اساسی و اقلام ضروری خانوار در هفته دوم خرداد ۱۴۰۱ حاکی از ادامه روند افزایشی قیمت گوشت گوساله است ضمن اینکه محدودیت در عرضه شکر همچنان ادامه دارد.