به گزارش گاردین، فروشگاههای زنجیرهای و سوپرمارکتها در انگلیس در پی آنفلوانزای پرندگان که تولید داخلی گوشت بوقلمون را محدود کرده است، به منظور پر نگه داشتن قفسهها در ایام کریسمس به محصولات اروپایی روی آوردهاند.
گزارشها حاکی است که چندین فروشگاه زنجیرهای در این کشور از جمله اسدا، لیدل و موریسونز ناچار شدهاند بوقلمون را از سایر کشورهای اروپا تأمین کنند.
منابع صنعتی این اقدام را که هدف آن تضمین عرضه کافی برای وعدههای جشن پایان سال عنوان شده است، بیسابقه توصیف کردهاند.
با این حال، بوقلمونهای تازه و منجمد با برچسب اختصاصی این سه خردهفروش بهطور کامل از منابع بریتانیایی تأمین میشود.
موریسونز بوقلمونِ برند برنارد متیوز را از لهستان وارد میکند و اسدا در حال فروش سینه بوقلمونِ برند چریوود وارداتی از سرزمین اصلی اروپاست.
فروشگاه زنجیرهای لیدل نیز اعلام کرد که بخش کوچکی از بوقلمونهای منجمد این شرکت که با برند گرِسینگهام عرضه میشود، از اتحادیه اروپا تأمین شده است.
بر اساس این گزارش، برآورد میشود سهم پرندگان غیر بریتانیایی از کل فروش مورد انتظار کمتر از ۱۰ درصد باشد.
به گفته سخنگوی شورای مرغ بریتانیا، خردهفروشان معمولاً برای تضمین تنوع بیشتر برای مشتریان در فصل کریسمس، موجودی خود را با پرندگان وارداتی تکمیل میکنند.
با این حال، یکی از منابع صنعتی گفت: فقط در شرایط استثنایی به گزینههای جایگزینِ غیر از پرندگان بریتانیایی فکر میکنیم تا دسترسپذیری برای مشتریان حفظ شود.
در کمتر از سه ماه از آغاز فصل کنونی شیوع آنفلوانزای پرندگان (اکتبر ۲۰۲۵ تا سپتامبر ۲۰۲۶)، ۷۰ مورد تأییدشده در سراسر بریتانیا ثبت شده که بخش عمده آن در انگلستان بوده است.
این رقم به ۸۱ مورد ثبتشده در کل فصل قبلی شیوع نزدیک است؛ فصلی که از ۱ اکتبر ۲۰۲۴ آغاز شد و تا ۳۰ سپتامبر سال جاری میلادی ادامه داشت./ تسنیم
نظر شما