مواد اولیه صنایع غذایی شامل نشاسته، شیرین‌کننده‌ها، روغن‌ها، افزودنی‌ها، امولسیفایرها، نگهدارنده‌ها، رنگ‌ها و طعم‌دهنده‌ها هستند. با انواع، کاربرد و نکات تأمین آشنا شوید.
یک مسئول صنفی درباره افزایش قیمت برنج در بازار، گفت: گاهی یک سازمان برای تأمین نیاز کارکنان خود حجم زیادی برنج از طریق خرده‌فروشی‌ها خریداری می‌کند که می‌تواند کل بازار را متشنج کند.
معاون سیاستگذاری اقتصادی وزیر امور اقتصادی و دارایی از ابلاغ مصوبه مربوط به اجرای «حمل یکسره» کالا در هفته آینده خبر داد و گفت: با اجرای این طرح، کامیون‌های صادراتی و وارداتی از توقف در صف‌های طولانی مرزی رهایی می‌یابند و فرآیندهای گمرکی در گمرکات داخلی انجام خواهد شد.
پزشکیان دستور تشکیل کمیته‌ای متشکل از رئیس کل بانک مرکزی، وزیر جهاد کشاورزی، رئیس سازمان برنامه و بودجه، وزیر کشور و شهردار تهران را صادر کرد تا با بررسی ابعاد مختلف موضوع، سازوکارهای لازم برای تثبیت قیمت کالاهای مشمول کالابرگ را تدوین و زمینه اجرای هماهنگ این سیاست در سراسر کشور فراهم شود.
بانک مرکزی با استناد به رأی وحدت رویه شماره ۸۷۸ هیات عمومی دیوان عالی کشور اعلام کرد مطالبه و وصول مابه‌التفاوت نرخ ارز از واردکنندگانی که در ترخیص کالا یا ارائه اسناد حمل تأخیر کرده‌اند، از طریق سازمان تعزیرات حکومتی پیگیری می‌شود.
با گذشت ۱۹ماه، مطالبات ارزی واردکنندگان کالاهای اساسی تسویه نشده است. همزمان، سررسید تسهیلات ارزی و فشار بانکها برای بازپرداخت، نقدینگی واردکنندگان را تحت فشار قرار داده و تداوم این وضعیت، تامین محموله‌های بعدی را با ریسک همراه کرده است.
اگر دولت بخواهد همان مسیری را که در سال ۱۴۰۵ برای تأمین گندم، آرد و نان طی کرده است در سال آینده نیز ادامه دهد، بار مالی آن می‌تواند به بیش از ۱۰۰۰ هزار میلیارد تومان، معادل ۱۰۰۰ همت، برسد.
مدیرعامل بنیاد ملی گندمکاران نوشت، وزارت جهاد کشاورزی در پرداخت مطالبات تامین‌کنندگان بذر اصلاح‌شده گندم خلف وعده کرده و محاسبه این نرخ را به ضرر کشاورزان تغییر داده است.
مجری طرح پرداخت‌های کالابرگ الکترونیکی از برنامه‌ریزی برای حذف شیوه استفاده از پوزهای متصل به سامانه کالابرگ و جایگزینی آن با نرم‌افزارهای صندوق فروشگاهی خبر داد.
مدیرعامل سازمان بنادر با اشاره به اینکه مبادلات بانکی، مسائل بیمه‌ای و سرمایه‌گذاری از مهم‌ترین چالش‌های تجارت دریایی است گفت: توسعه زیرساخت بدون دیپلماسی نمی‌تواند به نتیجه مطلوب برسد.
کنترل کیفیت مواد غذایی چیست و چگونه انجام می‌شود؟ با مراحل کنترل کیفیت، آزمون‌های فیزیکی، شیمیایی و میکروبی، نمونه‌برداری، HACCP و ISO 22000 آشنا شوید.
با گذشت حدود 19 ماه از مطالبات ارزی بخش خصوصی، دولت همچنان اقدام مؤثری برای تسویه این مطالبات انجام نداده است؛ مطالباتی که رقم آن به حدود ۴.۰۷ میلیارد یورو می‌رسد.
دولت می تواند در شرایط فعلی، با تهاتر بدهی ارزی واردکنندگان به بانکها با بخشی از مطالبات آنان، اولین گام را در نشان دادن حسن نیت خود به تامین کنندگان کالاهای اساسی کشور بردارد.
مدیرعامل سازمان بنادر گفت: در حوزه تخلیه غلات با راه‌اندازی پایانه‌های مکانیزه، کشتی‌هایی که پیش از این ۱۰ روز برای تخلیه آنها زمان نیاز بود، اکنون در مدت حدود ۲.۵ تا ۳ روز تخلیه می‌شوند.
