دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی از کاهش چهار هزار تومانی قیمت هر کیلوگرم شکر در عمده فروشی خبر داد و گفت: اکنون قیمت هر کیلوگرم شکر در سطح عمده فروشی‌ها به ۱۸ هزارو ۲۰۰ تومان رسیده است.
گزارش مرکز پژوهش‌های مجلس نشان می‌دهد، کاهش شدید تولید و فروش روغن خوراکی در فروردین ماه ۱۴۰۱ به کاهش ۲۴ درصدی شاخص تولید و ۱۸.۴ درصدی شاخص فروش شرکت‌های بورسی حوزه غذایی و آشامیدنی منجر شده است.
دبیر و عضو هیات مدیره انجمن صنایع قند و شکر با اشاره به اینکه قیمت گذاری دستوری منجر شده تجار رغبتی به واردات شکر نداشته باشند،گفت: احتمال قطع صادرات این کالا از سوی هند و برزیل وجود دارد.
مطالعات بررسی مصرف غذایی خانوارها در کشور و مقایسه آن با دنیا نشان‌دهنده آن است که مصرف سرانه قند و شکر خانوارهای ایرانی بالاتر از میانگین جهانی و بیشتر از مقدار توصیه شده در سبد غذایی است.
مواد غذایی> یک کارشناس کشاورزی و صنایع غذایی دلیل عمده چالش های ایجاد شده در بازار محصولات اساسی را دخالت بیجای دولت در بازار و تاخیر در تصمیم گیری ها دانست.
کشاورزی> معاون زراعت وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه پیش‌بینی می شود تولید گندم در سال آینده به ۱۰ میلیون تن برسد، گفت: خودکفایی در دو محصول اساسی شکر و پنبه هم در دولت سیزدهم رقم خواهد خورد.
در آذر ماه امسال بیشترین کالاهای احتکار شده در کشور شامل کالاهای اساسی از جمله برنج، چای، روغن نباتی، شکر، تخم مرغ، تجهیزات پزشکی، انواع شوینده و غیره بوده است.
مشکلات زنجیره تامین در هند که باعث افزایش هزینه‌های حمل بار و کاهش حاشیه سود بازرگانان شده، صادرات شکر از دومین تولیدکننده بزرگ دنیا را دچار تاخیر می کند.
