رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با بیان اینکه تیمهای ارزیاب وزارت بهداشت بر مبنای آیتمهای چهارگانه نانواییها را پایش میکنند، گفت: «بهداشت افراد شاغل در نانوایی»، «مواد پخت نان»، «تجهیزات و ابزار پخت نان» و «سازه نانوایی» آیتمهای چهارگانه بررسی نانواییهاست.
