شرکت تولیدی صنعتی عالیفرد، بهعنوان بزرگترین تولیدکننده نوشیدنی و شربت در ایران، با معرفی برند مالیبو، سبد برندهای خود را توسعه داد؛ این برند با پنج طعم متفاوت و با تمرکز بر مخاطبان جوان، از ابتدای شهریورماه وارد بازار نوشیدنیهای گازدار کشور شده است.
نوسانات ارزی، ریسکهای واردات و طولانیشدن زمان تحویل، تابآوری خطوط تولید صنایع غذایی و دارویی را در تأمین مواد اولیه کلیدی به چالش کشیده است. در پاسخ به این دغدغه بنیادین تولیدکنندگان شرکت زرنام با برند زرفروکتوز از زیر مجموعه های گروه زر با تکیه بر دانش بومی و زیرساخت صنعتی خود، تولید انبوه دکستروز پودری را آغاز کرد.
گروه زرنام، یکی از مجموعههای تولیدی ـ پژوهشی هلدینگ زر، با تکمیل زنجیره ارزش تولید دکستروز مونوهیدرات در داخل کشور، صرفهجویی ارزی محقق کرده و وابستگی وارداتی را به توانمندی بومی تبدیل نموده است؛ دستاوردی که ثمره همافزایی تحقیق و توسعه، مهندسی و تولید است.
رییس اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان شیرینی و شکلات گفت: طبق برنامه ریزی های انجام شده و رغم مشکلات موجود، بیست و پنجمین نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات قدرتمندتر و با برنامه تر از گذشته برگزار می شود.
انتشار کتاب تخصصی «Emulsifiers and Surfactants in Bakery and Confectionery Products: Functionality and Applications» توسط انتشارات بینالمللی و معتبر CRC Press، گامی ارزشمند در پیوند دانش آکادمیک و تجربه صنعتی در صنایع غذایی ایران است.
بسته بندی هوشمند مواد غذایی چیست و چگونه کار میکند؟ با انواع فناوریها، مزایا، کاربردها، تفاوت با بستهبندی فعال و آینده این صنعت بهصورت کامل آشنا شوید.
