با یک سفر رنگارنگ و خوشمزه به دل طبیعت استوایی، آماده شوید تا با گوهرهایی طبیعی آشنا شوید که تنها در گرمای نواحی استوایی رشد می‌کنند. این میوه‌های استوایی نه تنها با طیف گسترده‌ای از رنگ‌ها و شکل‌های خود، چشم‌اندازی خیره‌کننده را به نمایش می‌گذارند، بلکه با طعم‌ها و عطرهای خود، حس و حالی از تنوع و شادابی را به هر سفره‌ای می‌بخشند.
در این مقاله، شما را با انواع میوه‌های استوایی آشنا می‌کنیم. از میوه‌های آشنا گرفته تا گونه‌های کمتر شناخته شده، هر کدام خواص و ویژگی برای گفتن دارند. پس، بیایید با هم این دنیای رنگارنگ و خوش طعم را کشف کنیم.
اسم میوه های استوایی
1- مانگو
مانگو، با نام علمی Mangifera indica، بومی مناطق گرمسیری جنوب آسیا، به ویژه هند است. این میوه به عنوان یکی از قدیمی‌ترین میوه‌های کشت شده شناخته میشود و امروزه در بسیاری از نقاط استوایی و نیمه‌استوایی جهان، از جمله آمریکای جنوبی، آفریقا و جنوب شرقی آسیا کشت میشود.
طعم مانگو ترکیبی شگفت‌انگیز از شیرینی و کمی ترشی است، با بافتی نرم و آبدار که در دهان ذوب میشود. بسته به نوع مانگو، طعم آن می‌تواند از در مواردی که قند میوه آن بالاست بسیار شیرین یا ترش و تند باشد.
مانگو سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است. این میوه به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود هضم و کاهش خطر بیماری‌های مزمن کمک می‌کند. همچنین، حاوی فیبر است که برای سلامت گوارش مفید است.
ارزش غذایی :
| ماده مغذی | میزان |
|---|---|
| کالری | 60 |
| کربوهیدرات | 15 گرم |
| فیبر | 1.6 گرم |
| قند | 14 گرم |
| پروتئین | 0.8 گرم |
| ویتامین C | 36% از RDI |
| ویتامین A | 21% از RDI |
| مواد معدنی (پتاسیم، منیزیم) | مقادیر قابل توجه |
2- دراگون فروت
دراگون فروت، همچنین شناخته شده به نام "پیتایا" و با نام علمی Hylocereus undatus، یکی از میوه‌های استوایی جذاب است. این میوه استوایی بومی آمریکای مرکزی است ولی امروزه در بسیاری از کشورهای گرمسیری نظیر ویتنام، تایلند و مالزی نیز کشت میشود.
طعم دراگون فروت معمولاً ملایم و کمی شیرین است. این میوه دارای بافتی نرم و خامه‌ای است که با دانه‌های ریز و خوراکی مشخص میشود. برخی از انواع دراگون فروت ممکن است کمی ترش باشند، اما به طور کلی طعم آنها شیرین و مطبوع است.
دراگون فروت یک میوه سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها است. این میوه به تقویت سیستم ایمنی، کمک به هضم و کاهش وزن کمک می‌کند. همچنین، دراگون فروت به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند بتالین‌ها، به حفظ سلامت پوست کمک می‌کند.
ارزش غذایی دراگون فروت (بر اساس 100 گرم):
| ماده مغذی | میزان |
|---|---|
| کالری | 60 |
| کربوهیدرات | 13 گرم |
| فیبر | 3 گرم |
| قند | 8 گرم |
| پروتئین | 1.2 گرم |
| ویتامین C | 3% از RDI |
| آهن | 4% از RDI |
| ویتامین B2 (ریبوفلاوین) | 2.9% از RDI |
دراگون فروت با ظاهری خارق‌العاده و مزایای سلامتی فراوان، یک انتخاب عالی برای افرادی است که به دنبال تنوع در میوه‌های استوایی هستند. این میوه نه تنها در دسرها و اسموتی‌ها کاربرد دارد، بلکه می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم و خوش طعم نیز مورد استفاده قرار گیرد.
3- پاپایا، میوه استوایی گرمسیری
پاپایا، با نام علمی Carica papaya، بومی مناطق گرمسیری آمریکای مرکزی و جنوبی است، اما امروزه در بسیاری از نقاط گرمسیری و نیمه‌استوایی دنیا، از جمله هند، اندونزی، فیلیپین و بخش‌هایی از آفریقا کشت میشود.
طعم پاپایا بسیار متنوع است و بستگی به رسیدگی و نوع پاپایا دارد. به طور کلی، طعم آن شیرین و کمی ترش است، با بافتی نرم و کرمی. برخی از انواع پاپایا ممکن است طعمی ملایم‌تر داشته باشند.
پاپایا یک میوه فوق‌العاده سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی است. این میوه حاوی آنزیمی به نام پاپائین است که به هضم غذا کمک می‌کند. همچنین، پاپایا غنی از ویتامین C، ویتامین A و فیبر است و به تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت گوارش کمک می‌کند.
ارزش غذایی پاپایا (بر اساس 100 گرم) :
| ماده مغذی | میزان |
|---|---|
| کالری | 43 |
| کربوهیدرات | 11 گرم |
| فیبر | 1.7 گرم |
| قند | 7.8 گرم |
| پروتئین | 0.47 گرم |
| ویتامین C | 75% از RDI |
| ویتامین A | 22% از RDI |
| کلسیم | 20 میلی‌گرم |
پاپایا یک میوه چند منظوره است که می‌تواند به صورت خام مصرف شود یا در غذاها، دسرها و اسموتی‌ها استفاده شود. با مزایای قابل توجهی که ارائه می‌دهد، پاپایا یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال افزودن میوه‌های سالم و خوشمزه به رژیم غذایی خود هستند.
4- دوریان
دوریان، با نام علمی Durio, یکی از میوه‌های منحصر به فرد و جذاب مناطق استوایی است. این میوه بومی جنوب شرقی آسیا، به ویژه کشورهایی مانند مالزی، اندونزی و تایلند است. دوریان به دلیل بوی قوی و منحصر به فردش در برخی مناطق محبوبیت دارد و در برخی دیگر ممکن است کمتر مورد استقبال قرار گیرد.
طعم دوریان بسیار خاص و قابل توجه است. این میوه دارای بافتی کرمی و طعمی ترکیبی از شیرین و ترش است. برخی افراد طعم آن را به کرم کاستارد شبیه می‌دانند، در حالی که دیگران ممکن است به دلیل بوی قوی و تند آن، نسبت به خوردنش تردید داشته باشند.
دوریان سرشار از انرژی، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این میوه به عنوان یک منبع طبیعی از کربوهیدرات‌ها و قندهای طبیعی، می‌تواند انرژی زیادی فراهم کند. همچنین، دوریان حاوی فیبر، ویتامین C و پتاسیم است که برای سلامتی مفید هستند.
ارزش غذایی دوریان (بر اساس 100 گرم) :
| ماده مغذی | میزان |
|---|---|
| کالری | 147 |
| کربوهیدرات | 27.09 گرم |
| فیبر | 3.8 گرم |
| قند | 13.91 گرم |
| پروتئین | 1.47 گرم |
| ویتامین C | 33% از RDI |
| پتاسیم | 436 میلی‌گرم |
دوریان به دلیل طعم و بوی منحصر به فردش در بین میوه‌های استوایی جایگاه ویژه‌ای دارد. این میوه علی‌رغم بوی قوی‌اش، دارای مزایای سلامتی بسیاری است و در فرهنگ‌های محلی جنوب شرقی آسیا به عنوان یک میوه محبوب و باارزش شناخته میشود.
5- میوه استوایی لیچی
لیچی، با نام علمی Litchi chinensis، بومی مناطق استوایی و نیمه‌استوایی جنوب چین است. این میوه استوایی همچنین در هند، تایلند، ویتنام، و بسیاری دیگر از کشورهای گرمسیری کشت میشود. لیچی به دلیل پوستی قرمز و پوشیده از تیغ که گوشت نرم و شیرینی را در خود محصور کرده، شناخته شده است.
طعم لیچی شیرین و ترد است، با بافتی نرم و مرطوب که به راحتی از پوست جدا میشود. این میوه دارای طعمی متمایز و ملایم است که غالباً با انگور، توت‌فرنگی و مرکبات مقایسه میشود.
لیچی سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. همچنین، این میوه حاوی مواد مغذی مفید دیگری نظیر پتاسیم و مس است که برای سلامت قلب و عروق مفید هستند. و یکی از مواد غذایی است که در پاسخ به سوال برای باز شدن رگهای قلب چه بخوریم معرفی میشود
ارزش غذایی لیچی (بر اساس 100 گرم) :
| ماده مغذی | میزان |
|---|---|
| کالری | 66 |
| کربوهیدرات | 16.53 گرم |
| فیبر | 1.3 گرم |
| قند | 15.23 گرم |
| پروتئین | 0.83 گرم |
| ویتامین C | 71.5 میلی‌گرم |
| پتاسیم |
171 میلی‌گرم |
لیچی با طعم شیرین و ملایم خود و فواید سلامتی متعددش، یک گزینه عالی برای افزودن به رژیم غذایی است. این میوه می‌تواند به صورت تازه مصرف شود یا در دسرها، کوکتل‌ها و سالادهای میوه‌ای استفاده شود.
6- آناناس، خوشمزه ترین میوه های استوایی
آناناس، با نام علمی Ananas comosus، بومی آمریکای جنوبی است، به خصوص مناطقی مانند برزیل و پاراگوئه. امروزه، این میوه در سراسر مناطق گرمسیری و نیمه‌استوایی جهان کشت میشود و به دلیل طعم شیرین و خاصیت‌های تغذیه‌ای‌اش محبوب خوشمزه ترین میوه های استوایی به حساب می‌آید.
آناناس دارای طعمی شیرین و ترش است که با بافتی آبدار و ترد همراه است. این ترکیب منحصر به فرد از طعم‌ها، آناناس را به یکی از محبوب‌ترین میوه‌های استوایی تبدیل کرده است.
آناناس سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنزیم‌هایی است که برای سلامتی مفید هستند. این میوه حاوی بروملین است، یک آنزیم که به هضم پروتئین‌ها کمک کرده و خواص ضدالتهابی دارد. همچنین، آناناس منبع خوبی از ویتامین C و منگنز است.
ارزش غذایی آناناس (بر اساس 100 گرم) :
| ماده مغذی | میزان |
|---|---|
| کالری | 50 |
| کربوهیدرات | 13.12 گرم |
| فیبر | 1.4 گرم |
| قند | 9.85 گرم |
| پروتئین | 0.54 گرم |
| ویتامین C | 47.8 میلی‌گرم |
| منگنز | 0.927 میلی‌گرم |
آناناس نه تنها به عنوان میوه‌ای خام بلکه در طیف وسیعی از دستورالعمل‌های غذایی، از سالادها گرفته تا دسرها و نوشیدنی‌ها، مورد استفاده قرار می‌گیرد. با فواید سلامتی بی‌شمار و طعم لذیذش، آناناس یکی از محبوب‌ترین میوه‌های استوایی در سراسر جهان است.
7- استارفروت
استارفروت، یا کارامبولا، یکی از انواع میوه های استوایی با نام علمی Averrhoa carambola، بومی جنوب شرقی آسیا و هند است. این میوه به دلیل شکل منحصر به فرد خود که هنگام برش به شکل ستاره در می‌آید، معروف است. امروزه استارفروت در بسیاری از مناطق گرمسیری جهان، از جمله در اندونزی، فیلیپین، مالزی، ویتنام، و برخی مناطق آمریکای لاتین کشت میشود.
طعم استارفروت ترکیبی از شیرینی و ترشی است، با بافتی آبدار و ترد. برخی از انواع استارفروت ممکن است طعم شیرین‌تری داشته باشند، در حالی که دیگر انواع آن ممکن است کمی ترش‌تر باشند.
استارفروت منبع خوبی از ویتامین C و فیبر است. این میوه به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است. همچنین، استارفروت حاوی مقادیری از ویتامین B، پتاسیم و مس است که به حفظ سلامت کلی بدن کمک می‌کنند.
ارزش غذایی استارفروت (بر اساس 100 گرم) :
| ماده مغذی | میزان |
|---|---|
| کالری | 31 |
| کربوهیدرات | 6.73 گرم |
| فیبر | 2.8 گرم |
| قند | 3.98 گرم |
| پروتئین | 1.04 گرم |
| ویتامین C | 34.4 میلی‌گرم |
| پتاسیم | 133 میلی‌گرم |
استارفروت به دلیل شکل زیبا و طعم دلنشینش، در دسرها، سالادها و نوشیدنی‌ها استفاده میشود. این میوه نه تنها یک افزودنی خوشمزه برای غذاها است، بلکه به دلیل خواص تغذیه‌ای و فواید سلامتی‌اش، یک انتخاب سالم برای رژیم غذایی روزانه به شمار می‌آید.
8- فیسالیس
فیسالیس، با نام علمی Physalis peruviana، یکی از انواع میوه های استوایی بومی مناطق گرمسیری آمریکا، به ویژه در پرو و شیلی است. این میوه کوچک، که گاهی با نام "گوجه‌فرنگی زرد کوهی" یا "گیلاس زمینی" نیز شناخته میشود، در بسیاری از مناطق گرمسیری جهان کشت میشود.
طعم فیسالیس ترکیبی از شیرینی و ترشی است، شبیه به طعم توت‌فرنگی و گوجه‌فرنگی. این میوه دارای بافتی نرم و آبدار است و مزه‌ای دلنشین و خاص دارد که آن را به یکی از خوشمزه ترین میوه های استوایی تبدیل کرده است.
فیسالیس سرشار از ویتامین C، ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌هاست. این میوه به تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت چشم‌ها کمک می‌کند. همچنین، فیسالیس دارای خواص ضدالتهابی است و به سلامت قلب کمک می‌کند.
ارزش غذایی فیسالیس (بر اساس 100 گرم) :
| ماده مغذی | میزان |
|---|---|
| کالری | 53 |
| کربوهیدرات | 11.2 گرم |
| فیبر | 4.9 گرم |
| قند | 7.9 گرم |
| پروتئین | 1.9 گرم |
| ویتامین C | 20 میلی‌گرم |
| ویتامین A | 720 IU |
فیسالیس می‌تواند به صورت خام مصرف شود یا در انواع دسرها، سالادها و نوشیدنی‌ها به کار رود. با طعم خاص و فواید سلامتی‌اش، فیسالیس یک افزودنی عالی برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی و افزودن رنگ و طعم به غذاهاست.
9-کیوانا
کیوانو که با اسامی میوه های استوایی به نام "خیار آفریقایی" یا "ملون ستاره‌ای" نیز شناخته میشود، با نام علمی Cucumis metuliferus، بومی مناطق گرمسیری آفریقای جنوبی است. این میوه با ظاهری خارق‌العاده و پوستی نارنجی و پر از برآمدگی‌هایی شبیه به شاخک‌ها، در بسیاری از مناطق استوایی دنیا پرورش داده میشود.
طعم کیوانو ترکیبی از ترشی و شیرینی است، به طوری که برخی آن را ترکیبی از طعم‌های خیار، کیوی و مرکبات توصیف می‌کنند. این میوه دارای بافتی نرم و آبدار با دانه‌های خوراکی است.
کیوانو سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است، به ویژه ویتامین C و پتاسیم. این میوه به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و به دلیل داشتن آب فراوان، برای هیدراتاسیون بدن مفید است.
| ماده مغذی | میزان |
|---|---|
| کالری | 44 |
| کربوهیدرات | 7.56 گرم |
| فیبر | 3.3 گرم |
| قند | 4.76 گرم |
| پروتئین | 1.78 گرم |
| ویتامین C | 5.3 میلی‌گرم |
| پتاسیم | 123 میلی‌گرم |
کیوانو به دلیل طعم خاص و فواید سلامتی‌اش، در دسرها، سالادها و نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این میوه می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده سالم و خوش‌طعم یا به عنوان یک تزئین خلاقانه برای غذاهای مختلف به کار رود.
10- پشن فروت
پشن فروت، با نام علمی Passiflora edulis، بومی مناطق گرمسیری آمریکای جنوبی، به ویژه برزیل، پاراگوئه و شمال آرژانتین است. این میوه به دلیل طعم متمایز و عطر دلپذیرش، در بسیاری از کشورهای استوایی و نیمه‌استوایی جهان کشت میشود.
پشن فروت دارای طعمی شیرین و ترش است، با عطری قوی و دلپذیر. این میوه دارای بافتی نرم و مرطوب با دانه‌های خوراکی و آبدار است که مزه‌ای منحصر به فرد به آن می‌بخشند.
پشن فروت منبع غنی از ویتامین C، ویتامین A و فیبر است. این میوه به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند بتا-کاروتن، به حفظ سلامت پوست و چشم‌ها کمک می‌کند.
ارزش غذایی پشن فروت (بر اساس 100 گرم) :
| ماده مغذی | میزان |
|---|---|
| کالری | 97 |
| کربوهیدرات | 23.38 گرم |
| فیبر | 10.4 گرم |
| قند | 11.2 گرم |
| پروتئین | 2.2 گرم |
| ویتامین C | 30 میلی‌گرم |
| ویتامین A | 1274 IU |
پشن فروت نه تنها به عنوان یک میوه خام محبوب است، بلکه در تهیه دسرها، نوشیدنی‌ها و سالادهای میوه‌ای نیز استفاده میشود. با طعم و عطر خاص و فواید سلامتی فراوانش، پشن فروت یکی از میوه‌های استوایی پرطرفدار است.
نظر شما