گرسنگی پنهان» موضوعی است که با کاهش دستوری سبوس‌گیری ایجاد می‌شود و از افت کیفیت نان، فشار مضاعف بر صنعت دام و طیور تا تهدید سلامت مصرف‌کننده را در بر می‌گیرد.
ثبت فروش غیرواقعی نان از طریق تراکنش‌های صوری، یکی از شیوه‌های احتمالی سوءاستفاده از سهمیه آرد یارانه‌ای است. در پی کشف کارت‌های بانکی متعدد در برخی نانوایی‌ها این پرسش مطرح شده که سامانه نانینو چگونه تراکنش‌های ساختگی را شناسایی می‌کند؟
پیش‌بینی می‌شود که قیمت جهانی مواد غذایی در سال جاری ۱۱.۸ درصد و در سال ۲۰۲۷ به میزان ۴.۸ درصد افزایش یابد و شدیدترین تاثیر آن بر محصولات کشاورزی شامل غلات، میوه و سبزی و لبنیات خواهد بود.
دولت قول پرداخت داد، اما گندمکاران با ۲۱۰ میلیارد تومان بدهی معوق رها شده‌اند و حالا بحران پرداخت‌های دولتی باعث شده که نه تنها کشاورزان را به سمت دلالان سوق بدهد بلکه زنجیره تامین نان را در وضعیتی بحرانی قرار بدهد.
دولت از ثبات قیمت آرد می‌گوید، اما نانوا از تورم ۴۰۰ درصدی خمیرمایه و دستمزد و نتیجه این فشار دستوری چیزی نیست جز گرانی پنهان که دود آن هم به چشم نانوا می‌رود و هم مصرف‌کننده.
رئیس اتاق اصناف ایران از برنامه‌ریزی برای برگزاری جلسات تخصصی با نانوایان و کارشناسان خبر داد و اعلام کرد که وضعیت بازار نان تا پایان خردادماه تعیین تکلیف خواهد شد.
در حالی که تمام ارکان اقتصادی کشور برای مهار تورم تقلا می‌کنند، بنیاد ملی گندمکاران با پیش‌بینی تخیلی دلار ۱۶۰ هزار تومانی، بمب ساعتی جدیدی را زیر سفره مردم کار گذاشته است و سوال این است که آیا نان به عنوان آخرین سنگر معیشت، قرار است قربانی محاسبات ارزی اتاق‌های دربسته و چانه‌زنی‌های صنفی شود؟
تصمیم برای همسان‌سازی قیمت گندم با نرخ ۴۱ هزار تومانی جو، یک «دومینو صعودی» است که از مزرعه آغاز و به سفره‌های مردم ختم می‌شود بنابراین وقتی دولت پایه قیمتی استراتژیک‌ترین کالای کشور را بر اساس یک نرخ کاذب و غیرعادی در بازار نهاده‌های دامی تعیین می کند، عملاً به تمامی محصولات زنجیره غذایی مجوز گرانی صادر می‌کند.
معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی از رفع محدودیت تقدم ثبت سفارش بر واردات کالاهای کشاورزی در ادامه اجرای طرح کارآمدسازی یارانه‌ها خبر داد.
دبیر مدیریت بحران شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: رفع موانع و قیمت‌گذاری نان کامل در کمیته‌های استانی محقق و نان کامل با آرد یارانه‌ای برای مردم در دسترس خواهد بود.
معاون بازرگانی داخلی شرکت بازرگانی دولتی ایران با اعلام روند رو به رشد مصرف نان کامل در کشور، از افزایش بیش از 100 درصدی تولید آرد کامل در سال جاری نسبت به سال گذشته خبر داد.
