به گزارش پایگاه خبری اقتصادغذا «فود پرس»، کاوه زرگران رئیس هیات مدیره  انجمن غلات ایران در برنامه زنده «صبح  بخیر ایران» شبکه یک  سیما با اشاره به عملکرد بخش خصوصی در زمان جنگ خاطرنشان کرد: در طول حدود ۴۰ روزه جنگ تقریبا به طور متوسط در همه اقلام اصلی که کشور مصرف کرده بود بیش از ۹۰ درصد این کالاها که در سامانه‌های دولتی عرضه شده بود و به مراکز تولید رسیده بود کالاهایی را شامل می شد که توسط بخش خصوصی تامین شده بود. یعنی کالایی را که بخش خصوصی وارد کشور کرده و به کارخانجات رسانده بود و در اونجا استفاده شده بود و  اصلاً به ذخایر استراتژیک کشور دست زده نشد.

وی افزود: با توجه به این شرایط انبارش کشور شرایط بدی نبود اما اون حد آرمانی و همیشگی خودش هم نبود اما خوشبختانه جریان ورود کالا به کشور ادامه داشت و من فکر می‌کنم توی این مقطع نشون داده شد که امروز دیگه بخش خصوصی، تجار و تولیدکنندگان ما یه بخشی از زیرساخت امنیت غذایی و یکی از سرمایه های کشور هستند. یعنی به هر حال توانشان، اعتبار جهانی و تجربیاتشان باعث شد که اصلا ما نیازی نداشته باشیم به ذخایرمون دست بزنیم. کالا مرتباً وارد کشور شد و اومد و رفت و تولید شد و در مغازه ها نیز عرضه شد.