غذا و تغذیه> بدون شك همه والدين دوست دارند فرزندانشان جزو شاگرد اول‌هاي كلاس باشد. البته براي شاگرد اول بودن شرايط متعددي نياز هست كه تغذيه سالم و درست از مهم‌ترين آنهاست.

در واقع داشتن تغذيه‌اي متعادل نه تنها براي رشد بدن بچه‌ها بلكه براي سلامت مغز آنها نيز لازم و ضروري است. مواد غذايي خوب باعث بهبود عملكرد مغز شده و حافظه و قدرت تمركز بچه‌ها را بالا مي‌برد. مغز نيز مانند هر ارگان ديگر بدن، مواد مغذي موجود در مواد غذايي مصرفي را جذب مي‌كند. در ادامه مواد غذايي مفيد را توصيه مي‌كنيم كه براي افزايش سلول‌هاي خاكستري مغز مفيد هستند.


تخم مرغ

تخم مرغ منبع خوب پروتئين‌ها است و زرده آن كولين قابل توجهي دارد. اين ماده مغذي براي رشد و بهبود حافظه بسيار مفيد است. بهتر است براي صبحانه بچه‌ها تخم مرغ يا املت حاوي سبزيجات آماده كنيد.

ماهي آزاد

ماهي‌هاي چرب مانند ماهي آزاد يكي از منابع خوب اسيدهاي چرب امگا 3 هستند كه براي رشد و عملكرد مغز مفيد هستند. جذب كافي اين اسيدهاي چرب مي‌تواند به بهبود مهارت و قدرت ذهني بچه‌ها كمك كند. توصيه مي‌كنيم به جاي ساندويچ‌هاي سوسيس و كالباس و هات داگ و غيره براي بچه‌ها ساندويچ ماهي آزاد با نان گندم كامل آماده كنيد.

غلات كامل

غلات كامل مانند نان‌ها و غلات صبحانه تأمين‌كننده گلوكز هستند كه منبع انرژي مورد نياز مغز محسوب مي‌شود.

غلات كامل همچنين حاوي ويتامين B هستند كه براي دستگاه عصبي مفيد است. توصيه مي‌كنيم در هر وعده غذايي به بچه‌ها نان‌هاي تهيه شده از غلات كامل داده شود.

كره بادام زميني

بچه‌هاي عاشق كره بادام زميني هستند. بنابراين مي‌توان از آن به عنوان يك ميان عده حاوي ويتامين E بهره مند شد. ويتامين E آنتي اكسيدان محافظ غشاي سلول‌هاي عصبي است. كره بادام زميني همچنين حاوي تيامين و گلوكز است كه اولي براي مغز مفيد بوده و دومي انرژي‌زا است. مي‌توانيد روي ميوه‌هايي مانند سيب يا موز از اين كره زده و به بچه بدهيد.

توت‌ها و بري‌ها

فصل توت انواع آن را خريداري كرده و به بچه‌ها بدهيد. توت‌ها به بهبود قدرت مغز و افزايش تمركز كمك مي‌كنند. اين ميوه‌هاي ريز و خوش طعم سرشار از ويتامين C و آنتي اكسيدان‌هاي ديگر هستند. دانه‌هاي ريز داخل توت‌ها حاوي اسيدهاي چرب امگا 3‌ها هستند كه براي مغز مفيد است. توت فرنگي، بلوبري، تمشك، شاه توت، توت سفيد و غيره حاوي مواد مغذي زيادي هستند كه براي بچه‌ها مفيد و لازم است. همچنين مي‌توانيد در تهيه انواع اسموتي‌ها از توت‌ها استفاده كنيد يا از آنها براي تهيه دسرهاي سالم بهره ببريد.

لوبياها

انواع لوبياها شهرت زيادي در بهبود سلامت قلب دارند. اما ارزش اين مواد غذايي فراتر از اين حرف‌ها است. لوبياها براي مغز بچه‌ها نيز مفيد هستند چون، به واسطه دارا بودن پروتئين ها، كربوهيدرات ها، فيبرها، ويتامين‌ها و مواد معدني انرژي خوبي به مغز مي‌رسانند. برخي از انواع لوبياها مانند لوبيا چيتي حاوي اسيدهاي چرب امگا 3 نيز هستند كه براي رشد و بهبود عملكرد مغز لازم هستند. توصيه مي‌كنيم به سالاد بچه‌ها لوبيا اضافه كنيد و بدانيد كه خوراك لوبيا نيز انتخاب مناسبي است.

سبزيجات رنگي

سبزيجات رنگي سرشار از آنتي اكسيدان‌ها بوده و غني‌تر هستند. اين سبزيجات براي حفظ و ارتقاي سلامت مغز مفيدند. توصيه مي‌كنيم سبزيجات رنگي مانند گوجه فرنگي، سيب زميني شيرين، كدوحلوايي، هويج، اسفناج و غيره را وارد برنامه غذايي بچه‌ها بكنيد. مي‌توانيد از اين سبزيجات در تهيه سوپ‌ها يا اسپاگتي بيشترين استفاده را بكنيد. سالاد كاهو به همراه هويج، گوجه فرنگي، ذرت، كلم قرمز و غيره نيز انتخاب مناسبي است.

منبع:شفاف
کد خبر f8f645af77f6437ab6dc72e6cff40393

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
8 + 0 =