شاخص قیمت جهانی آژانس مواد غذایی سازمان مللمتحد در ماه فوریه برای هفتمین ماه متوالی کاهش یافت زیرا قیمتهای پایینتر برای همه غلات اصلی بیش از جبران افزایش قیمت شکر و گوشت بود.
فائو از رشد تولید غلات، گوشت قرمز و لبنیات ایران در سال ۲۰۲۳ خبر داد و اعلام کرد طی دو سال گذشته پس از حذف ارز ترجیحی کالاهای اساسی صادرات لبنیات ایران ۶۵درصد رشد کرده است.
تخم مرغ با ۱۰.۰ درصد، گوشت گاو یا گوساله با ٧.٧ درصد، ماهی قزل آلا با ٦.٠ درصد، گوشت گوسفند با ٥.٠ درصد و بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل (مرداد) داشته اند.
ذرت، گندم، جو و روغن آفتابگردان اجزای اصلی فرآوری مواد غذایی محسوب می شوند. از نقطه نظر عملی، درک چگونگی قیمت گذاری این چهار محصول کشاورزی بر اساس تغییرات یکدیگر برای ما ایرانی ها ضروری است.
بر اساس گزارش فائو ، میزان تولید غلات شامل گندم، جو، برنج سفید و ذرت دانهای ایران، در سال زراعی در سال زراعی «۱۴۰۲-۱۴۰۱» به ۲۱ میلیون تن افزایش یافته است.
اقتصاد غذا - قیمت کنجاله سویا در طول چهار هفته گذشته به میزان قابل توجهی کاهش یافته به طوری که کنجاله سویا برزیلی به قیمت حدود ۴۷۰-٤٦٥ دلار آمریکا (فوب) پیشنهاد شد.
معاون وزیر امور خارجه روسیه از موافقت مسکو با تمدید قرارداد استانبول برای صادرات غلات اوکراین از طریق گذرگاههای انسانی باز شده توسط ناوگان روسیه در دریای سیاه تنها به مدت دو ماه خبر داد.
یاشار غریبی: به رغم شروع آرام بازارها در هفته گذشته برای غلات، پایان هفته را با حمایت بازار از افزایش نسبی قیمت ها با توجه به تهدیدات ژئوپلیتیکی و آب و هوایی به پایان رسید.
یاشار غریبی: هفته گذشته معاملات بازار آتی گندم تا حدودی متاثر از افزایش نرخ برابری دلار نسبت به سایر ارزها و همینطور گمانه زنی ها نسبت به روند ادامه توافق کریدور غلات با توجه به نزدیک شدن به اتمام تمدید این توافقنامه و از سوی دیگر کاهش قیمت پیشنهادی گندم روس در حوزه بالتیک، که تا حدودی بازار آتی پاریس MATIF را هم قرمز پوش کرد، روند کاهشی داشت.
سازمان خواربار و کشاورزی (فائو) اعلام کرد که شاخص قیمت این سازمان که بیشترین تجارت جهانی کالاهای غذایی را دنبال میکند، در ماه گذشته به طور میانگین ۱۳۸ واحد در مقابل ۱۴۰.۷ ماه جولای بود که اصلاح شده بود. رقم جولای قبلاً ۱۴۰.۹ بود.
شرکت مشاوره کشاورزی استراتژیکگرینزپیشبینی میکند تولید گندم و سایر غلات در اتحادیه اروپا در سال جاری میلادی بهخاطر کمبود آب و خشکی هوا کاهش مییابد.
رئیس جمهور اوکراین ضمن تاکید بر همکاری این کشور با ترکیه و سازمان ملل جهت گرفتن تضمین برای امنیت کشتی های حامل غلات اوکراینی، گفت که مذاکرات در این زمینه ادامه دارد.
وزیر کشاورزی روسیه گفت: «محصولات (کشاورزی) ما در بازارهای خارجی وجود خواهد داشت، اما فقط در کشورهایی که با ما دوست هستند و مانع و مشکلی برای ما ایجاد نمیکنند.»
عضو یونسکو گفت: چین در نیمه اول سال زراعی ۲۰۲۲، می تواند ۶۹ درصد ذخایر ذرت جهان، ۶۰ درصد ذخایر برنج و ۵۱ درصد از ذخایر گندم دنیا را در اختیار داشته باشد. این بدان معناست که کمتر از ۲۰ درصد از جمعیت جهان موفق شده اند بیش از نیمی از ذرت و سایر غلات جهان را ذخیره کنند، که منجر به افزایش شدید قیمت در سراسر جهان شده و ممکن است کشورهای بیشتری را به قحطی بکشاند.
مواد غذایی> اقتصاد غذا - یاشار غریبی: تقریبا سه ماه از آغاز مناقشه اوکراین و روسیه می گذرد. آینده ای نامعلوم که بر پیچیدگی های بازار افزوده و در کنار چالش های ناشی از مشکلات آب و هوایی متاثر از گرم شدن زمین و معضلات لجستیک در دنیا، کلاف پیچیده زنجیره تامین غلات در دنیا را پیچیده تر از قبل کرده است.