بازار جهانی غلات در حال حاضر میان دو نیروی متضاد قرار گرفته است؛ از یک سو عرضه مطلوب و ذخایر نسبتاً بالای ذرت و گندم فشار نزولی ایجاد میکند و از سوی دیگر ریسکهای آبوهوایی نیمکره شمالی، تنشهای ژئوپلیتیکی و احتمال ازسرگیری خریدهای چین اجازه سقوط شدید قیمتها را نمیدهد.
بررسی وضعیت بازار جهانی حبوبات با تمرکز بر کشورهای مبدا واردات و تحلیل وضعیت پیش رو نشان می دهد که واقعیت های بازار ایران تا چه میزان ناشی از اثرگذاری بازار جهانی است.
